La courgette légume de saison: comment la préparer et la cuisiner

août

C'est au 20ème siècle que la courgette s'étend sur tout le territoire français depuis les rives de la Méditerranée où elle est cultivée depuis environ 200 ans. En 1929, la courge d'Italie devient officiellement la « courgette » dans la langue française.

En rondelles,en cubes ou en tranches comment bien préparer les courgettes


Des recettes pour tous, petits et grands

Le programme Malin propose des recettes de courgettes adaptées aux tout-petits, avec des repères en fonction de l’âge  ICI

Tarte aux courgettes et au fromage de chèvre ou de brebis ICI

Les recettes de courgettes de Rustica ICI

Pour avoir de belles courgettes dans son jardin

Réussir sa culture de courgettes