Être végétarien, végétalien ou végan

novembre

Végétarisme, véganisme, crudivorisme, "no gluten", "no milk", "jeune" ou détox, petit tour des régimes alimentaires en vogue ...

Un jour une actu - C'est quoi être végétarien ?

L’homme est omnivore, cela veut dire qu’il mange de tout : des animaux, des végétaux, des graines… Pourtant, certaines personnes décident de ne plus manger de viande ni de poisson. Elles sont végétariennes. Cette vidéo explique leurs habitudes alimentaires.

 

Des informations sur ces différents courants alimentaires

L’INFLUX, le Webzine (magazine électronique publié sur Internet) de la bibliothèque Municipale de Lyon propose des dossiers complets sur les différents courants alimentaires. Vous y trouverez des liens vers des livres, des magazines et articles.
Pour ne pas être complètement perdu, retrouvez ici « Les nouvelles tendances food : guide de conversation »

Pour lire le dossier:   » Nouvelles modes alimentaires en Occident »

et également un autre dossier consacré au véganisme « Végan : tendance ou meilleur mode de vie ? »