La recette
Pour 4 personnes – Préparation 15 min
Ingrédients :
3 poignées de jeunes pousses d’orties
1 gousse d’ail
75 g de noix ou de noisettes
4 c. à soupe d’huile d’olive
sel
Préparation :
Laver et trier les orties, ne garder que les feuilles, pas de tiges
Hacher finement les orties, l’ail et les noix ou noisettes.
Ajouter l’huile et mélanger jusqu’à l’obtention d’une belle pâte.
Tartiner sur du pain et déguster aussitôt.
